Международная школа гостеприимства Apicius Armenia официально открыла новое учебное здание в Дилижане, что стало важным шагом в развитии международного образования в сфере гостеприимства в Армении.
Новое трехэтажное здание спроектировано и полностью оснащено в соответствии с международными стандартами, создавая современную образовательную среду для студентов, которые готовятся к профессиональной карьере в сфере туризма и гостеприимства — одном из динамично развивающихся направлений экономики Армении.
Apicius Armenia является армянским подразделением международной школы гостеприимства Apicius во Флоренции. Школа была открыта в Дилижане в 2025 году Green Rock Foundation при поддержке Green Rock. Она привносит в Армению международный опыт в сфере образования для индустрии гостеприимства, адаптируя его к потребностям местного рынка.
В церемонии открытия приняли участие заместитель министра образования, науки, культуры и спорта Армении Тигран Вирабян, посол Италии в Армении Алессандро Ферранти, а также представители администрации Тавушской области и муниципалитета Дилижана.
Образование, объединяющее теорию с практикой
Практический опыт является одной из ключевых составляющих образовательного подхода Apicius Armenia. Около 80% учебного процесса проходит в реальной среде индустрии гостеприимства, что позволяет студентам развивать профессиональные навыки уже во время обучения.
Одним из таких пространств является CEMI (CEMI by Apicius) — студенческое кафе, которым с самого начала обучения управляют сами студенты Apicius. Кафе также открыто для жителей и гостей Дилижана, благодаря чему студенты получают практический опыт работы в реальной профессиональной среде.
Apicius Armenia предлагает двухлетнюю образовательную программу. В зависимости от выбранного учебного пути студенты могут продолжить второй год обучения во Флоренции или пройти всю программу в Армении. В процессе обучения они получают международно признанную профессиональную квалификацию и могут продолжить образование по программам бакалавриата в American University of Florence.
Из Дилижана во Флоренцию
Первый учебный год школы уже принес конкретные результаты: восемь студентов переехали из Дилижана во Флоренцию, чтобы продолжить образование и получить международный профессиональный опыт.
Сегодня Apicius Armenia уже второй год работает в Дилижане и объединяет несколько десятков студентов из разных стран, которые готовятся строить профессиональную карьеру в индустрии гостеприимства.
Расширение доступа к образованию благодаря стипендиям
Apicius Armenia также предоставляет стипендии на основе различных критериев, включая мотивацию, академический потенциал и финансовые возможности студентов. Стипендиальный фонд формируется благодаря вкладам организаций и партнеров, заинтересованных в расширении доступа к образованию в сфере гостеприимства.
Green Rock является крупнейшим партнером стипендиальной программы и ежегодно предоставляет студентам Apicius Armenia 10 полных стипендий.
Генеральный директор Green Rock Management Group Катерина Данекян отметила, что создание и развитие Apicius Armenia является частью более широкой концепции развития Дилижана, в центре которой находятся люди и образование.
«Когда мы начали формировать наше видение развития Дилижана, мы понимали, что его будущее должно быть связано не только со зданиями и инфраструктурой. Оно должно быть связано с людьми — с созданием среды, в которой талантливые и амбициозные молодые люди смогут учиться, развиваться и строить свое будущее.
Именно поэтому образование занимает такое важное место в нашем видении. Apicius Armenia привносит в Армению международный опыт и знания, давая молодым людям возможность развивать практические навыки, раскрывать свой потенциал и строить карьеру в сфере гостеприимства.
Сегодня мы открываем новое здание, но, что еще важнее, мы открываем новую главу».
По словам основателя Green Rock Мареты Геворкян, сегодня молодым людям больше не нужно покидать город, чтобы получить качественное образование.
«Когда я росла, получить хорошее образование означало уехать из Дилижана. Нужно было собрать вещи и попрощаться с близкими, с этими прекрасными горами и со всем привычным — просто ради того, чтобы найти лучшие возможности. Сегодня я с гордостью могу сказать, что это меняется. Для вас, жителей Дилижана, Apicius предлагает нечто большее, чем просто образование. Да, вы учитесь вместе с международными экспертами. Да, вы получаете дипломы, признанные на международном уровне. Но при этом вы остаетесь дома. Рядом с близкими, своим сообществом и своими корнями — как бы банально это ни звучало.
Меня очень радует, что теперь вам больше не нужно выбирать между тем, чтобы оставаться рядом с людьми, которых вы любите, и стремиться к большему, к лучшей жизни».
Директор Green Rock Foundation Катя Бредихина подчеркнула, что Apicius выходит за рамки традиционного классического образования, объединяя обучение с реальным профессиональным опытом и взаимодействием с местным сообществом.
«Разрабатывая свои проекты, Green Rock Foundation всегда учитывает их долгосрочное влияние. Мы одновременно реализуем культурные, образовательные и общественные проекты, чтобы способствовать всестороннему развитию Дилижана.
В этом же духе Apicius — это больше, чем просто школа. Она дает студентам образование, практический опыт и прямую связь с местным сообществом.
Наша цель — готовить специалистов, которые с первого дня готовы работать в реальной профессиональной среде и вносить вклад в долгосрочное развитие Дилижана».
Развитие Apicius Armenia компанией Green Rock и Green Rock Foundation является частью более широкой стратегии, направленной на поддержку долгосрочного развития Дилижана, укрепление образовательной экосистемы в сфере гостеприимства в Армении, привлечение международного опыта и его адаптацию к местному контексту, а также подготовку нового поколения квалифицированных специалистов для растущего туристического и гостиничного сектора страны.