Գրին Ռոքը և Գրին Ռոք հիմնադրամը հպարտ են լինել Հայաստանի՝ 2028 թվականի Համաշխարհային գաստրոնոմիայի տարածաշրջանի թեկնածու դառնալու ճանապարհի մի մասը։ Կապելով շրջակա միջավայրի պաշտպանության գործողությունները, տեղական ինքնակառավարումը, զբոսաշրջությունը, կրթությունը և հյուրընկալության ոլորտը՝ մենք օգնում ենք ապահովել, որ Հայաստանի հարուստ սննդային ժառանգությունը նպաստի կայուն, ներառական և ապագային միտված տարածաշրջանային զարգացմանը։
Տեղական շահագրգիռ կողմերի լայն ցանցն ընդգրկում է՝
- Դիլիջանի Քաղաքապետարան՝ տեղական կառավարում և համայնքային ներգրավվածություն
- Տավուշ DMO՝ պատասխանատու տուրիզմ և նպատակակետների կառավարում
- Դիլիջանի Երիտասարդական Համագործակցության Կենտրոն՝ երիտասարդական մասնակցություն, կրթություն և սոցիալական նորարարություն
- ՀՀ Ռեստորատորների և Հյուրանոցների Ասոցիացիա՝ պրոֆեսիոնալ հյուրընկալության ոլորտ
- Ռուս‑Հայկական Համալսարան՝ հետազոտություն, գիտելիքների փոխանակում և կարողությունների զարգացում
Հայաստանը պաշտոնապես միացել է Համաշխարհային Գաստրոնոմիայի Տարածաշրջան Հարթակին՝ 2028 թվականի մրցանակի թեկնածուի կարգավիճակով՝ կատարելով պատմական առաջինը քայլը Խաղաղօվկիանոսային տարածաշրջանի համար։ Այս քայլը արտացոլում է երկրի երազանքը՝ պահպանել մշակույթը, զարգանալ կայուն կերպով և խթանել համայնքային դիմադրողականությունը։
Հարթակը, որը համակարգում է Գաստրոնոմիայի, մշակույթի, արվեստի և տուրիզմի միջազգային ինստիտուտը (IGCAT), միավորում է աշխարհագրական բոլոր տարածաշրջանները, որոնք ճանաչում են սնունդը՝ որպես ինքնության, կրթության, սոցիալական համերաշխության և պատասխանատու զբոսաշրջության հզոր շարժիչ։ Հայաստանը համագործակցելու է մյուս շրջանների հետ՝ խթանելու կայուն սննդակարգեր, հզորացնելով տեղական արժեքային շղթաները, սննդային կրթությունը, երիտասարդների մասնակցությունը և միջմշակութային երկխոսությունը։
Թեկնածությունը փաստացի ամրապնդվեց դեկտեմբերի 5-ին պայմանագրի ստորագրմամբ՝ հաստատելով համատեղ տեսլական և կառավարման շրջանակ։ Հայաստանի գաստրոնոմիան՝ սկսած լեռնային բաղադրիչներից և ավանդական հացարտադրությունից մինչև տոնական պատրաստումներն ու հյուրընկալելու արարողակարգերը, միավորում է հողը, մշակույթը և համայնքը՝ առաջ բերելով գյուղական կենսապայմանների պահպանություն և միջդարաշրջանային գիտելիքների փոխանցում։
Հարթակին միանալը ցույց է տալիս Հայաստանի ապագայամետ մոտեցումը, որտեղ գաստրոնոմիան դիտարկվում է որպես կենդանի համակարգ՝ ժառանգությունը պահպանելու, կայունությունը, կրթությունն ու համայնքային համերաշխությունը ուժեղացնելու նպատակով։ Սա միջազգային հարթակ է, որտեղ Հայաստանը կարող է ներկայացնել իր հարուստ մշակույթը, ստեղծագործությունը և կայուն, ընդգրկող սննդային համակարգերը։ Գրին Ռոքը կիսում է այս տեսլականը՝ ճանաչելով գաստրոնոմիան՝ որպես այն ուժը, որը միավորում է մարդկանց, մշակույթը և ամրացնում համայնքների և հողի միջև կապը։
