1 сентября в армянском городе Дилижан состоялось открытие международной школы гостеприимства Apicius Armenia — инновационного образовательного центра в сфере гостеприимства и кулинарного искусства.
Проект реализуется в партнёрстве между Фондом Green Rock и Apicius International School of Hospitality и направлен на развитие образования европейского уровня в индустрии гостеприимства в Армении.
Apicius Armenia представляет в Армении школу Apicius Florence — одну из первых международных школ гостеприимства в Италии.
Преподаватели школы — итальянские профессионалы с более чем 27-летним опытом работы, предлагающие программы обучения высокого уровня.
«Наша цель — сделать Apicius Armenia ведущим образовательным центром не только в Армении, но и во всём регионе. Мы стремимся развивать инновации, устойчивое развитие и укреплять присутствие Армении в международной индустрии туризма», — отметила Катя Бредихина, руководитель Фонда Green Rock и руководитель проекта Apicius Armenia.
Школа также предоставляет финансовую поддержку мотивированным молодым людям, желающим получить образование в этой сфере.
Двухлетняя программа проходит в двух городах — Дилижане и Флоренции: первый год студенты обучаются в Армении, второй — в Италии.
Бредихина подчеркнула врожденное гостеприимство армян: «Это качество у армян в крови. Выпускники нашей школы получат широкие карьерные возможности, ведь диплом Apicius высоко ценится не только в Италии, но и во всей Европе».
Андреа Трапани, вице-президент по международным отношениям, исполнительный шеф-повар и генеральный менеджер Apicius — кулинарного факультета Флорентийского университета искусств, сертифицированный преподаватель Apicius-WACS, добавил:
«Армения — страна с богатой культурой, где гостеприимство и сфера обслуживания уже развиты, но наша цель — помочь развить этот потенциал ещё больше. Мы хотим обучать людей и дать им возможность строить карьеру на международной арене».
Руководство школы убеждено, что Apicius Armenia будет способствовать не только развитию туризма, но и экономическому росту, вовлечению местных сообществ и переосмыслению гастрономического наследия Армении — превращая страну в международный центр нового уровня гостеприимства.
